Cardápio 6
20 marmitas · 5 de cada variedade
Médio2h11 etapasfornoprocessadormixer
- Filé de frango ao molho de limão e creme de milho529 kcal
- Iscas de frango empanadas com batata doce rústica385 kcal
- Mignon suíno ao molho de laranja com batata rústica359 kcal
- Mignon suíno ao molho de laranja com creme de milho408 kcal
Resumo
ProteínasCarne suína, frango, nata
CarboidratosBatata doce e batata inglesa
LegumesMilho
Geladeira3 dias
Freezer3 meses
Tempo parado113min de forno/pressão que correm enquanto você faz as outras etapas
Vai precisar de
1× Panela média1× Panela pequena1× Frigideira3× Assadeira
- · 2 assadeiras retangulares de 35 x 24 cm
- · 1 assadeira redonda de 30 cm de diâmetro
- · 1 frigideira grande
- · 1 panela média
- · 1 panela pequena
- · pincel culinário
- · processador de alimentos
- · processador manual
- · mixer manual
- · espremedor manual de frutas
- · ralador pequeno para temperos
- · escovinha de alimentos
- · 20 potes de 500 ml
Substituições — MCC
Trocar aqui não muda o preparo nem a ordem das etapas — só o ingrediente, na lista de compras e nos textos. É assim que o mesmo cardápio vira infinitos.
Restrições alimentares
Vegetariana
- 1,6 Kg de Mignon suíno → Tofu em pedaços grandes, tempê, queijo vegetal
- 800 gr de Frango em tiras → Tofu em pedaços grandes, tempê, queijo vegetal
- 800 gr de Filé de frango → Mix de cogumelos salteados na manteiga ou óleo de coco
Vegana
- Nata → Creme de leite vegetal · requeijão vegetal
- Manteiga → Óleo de coco
Sem glúten
- Aveia → Optar por aveia sem glúten ou farinha de oleaginosas
Sem lactose
- Nata → Creme de leite vegetal · creme de leite sem lactose · creme de ricota sem lactose · requeijão vegetal · requeijão sem lactose
- Manteiga → Óleo de coco · manteiga sem lactose
Lowcarb
- Batata doce e batata inglesa → Cenoura · brócolis · couve flor · berinjela · abobrinha · vagem · tomate grape
Receitas do cardápio
Mignon Suíno
- Azeite de oliva extra virgem1 colher de sopa · 15 gr
- Filé mignon suíno1,6 kg
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Laranja-pêra2 unidades · 440 gr
- Papel alumínio
- Tomilhoa gosto
- Gengibre em pó1 colher de sobremesa · 10 gr
- Cebola em pó1 colher de sobremesa · 10 gr
- Alho em pó1 colher de sobremesa · 10 gr
Batata Doce Rústica
- Batata doce550 gr
- Azeite de oliva extra virgem1 colher de sopa · 15 gr
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Alecrima gosto
- Tomilhoa gosto
- Alho2 dentes · 6 gr
Batata Rústica
- Batata inglesa550 gr
- Azeite de oliva extra virgem1 colher de sopa · 15 gr
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Alecrima gosto
- Tomilhoa gosto
- Alho2 dentes · 6 gr
Filé de Frango
- Azeite de oliva extra virgem1 colher de sopa · 15 gr
- Filé de peito de frango800 gr
- Limão taiti1 unidade · 75 gr
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Molho de Limão
- Manteiga1 colher de sopa · 14 gr
- Cebola1/2 unidade · 75 gr
- Cúrcuma1 colher de chá · 5 gr
- Limão taiti1 unidade · 75 gr
- Nata100 gr
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha1 colher de sopa · 15 gr
Iscas de Frango Empanadas
- Farinha ou Farelo de aveia65 gr
- Sal1 colher de sobremesa
- Limão e ervas finas2 colheres de sopa · 30 gr
- Curry1 colher de sopa · 10 gr
- Pimenta do reinoa gosto
- Peito de frango em tiras800 gr
Creme de Milho
- Manteiga2 colheres de sopa · 28 gr
- Cebola1 1/2 unidade · 225 gr
- Milho verde900 gr
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Noz moscada1 colher de sobremesa · 10 gr
- Nata300 gr